MENU ESPECIAL 8.F
(34,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Morcilla y Chistorra de Bera de Bidasoa
Croquetas de Bacalao
PLATO A ELEGIR
PLATO A ELEGIR
Brocheta de Rape y Langostinos
Medallones de Solomillo Ibérico con
salsa de queso Idiazábal
POSTRE
Sorbete de Manzana Verde
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino tinto (Viña Emiliano Joven)
IVA 7% no incluido
MENU ESPECIAL 8.E
(65,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Bogavante en Ensalada con Caviar de Mujol
Jamón Ibérico de Bellota
Pimientos de Gernika
Revuelto de Boletus con Jamón Ibérico de Bellota
Croquetas de Bacalao
PLATO A ELEGIR
Lubina a la Parrilla de Carbón
Lenguado a la brasa con Puré de patatas ahumadas
Bacalao al Pil Pil
Carabineros con Trigueros a la Parrilla de Carbón
Solomillo a la Parrilla de Carbón
Txuletón a la Parrilla de Carbón
POSTRE
Surtido de Postres
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino blanco, vino tinto (Melquior Reserva 95)
IVA 7% no incluido
MENU ESPECIAL 8.D
(52,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Morcilla Y Chistorra de Bera de Bidasoa
Corona de Pulpo con Txangurro y Patatas Ahumadas
Jamón Ibérico de Bellota
Croquetas de Bacalao
PLATO A ELEGIR
Merluza de Pintxo a la Parrilla con Ensalada
Bacalao al Pil Pil
Solomillo a la Parrilla de carbón
Txuletón a la Parrilla de carbón
Rabo de Toro Estofado con Berza
POSTRE
Pantxineta
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino tinto (Melquior Reserva ‘95)
IVA 7% no incluido
MENU ESPECIAL 8.C
(47,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Ensalada de Foie con Jamón de Bellota y Frambuesa
Croquetas de Bacalao
Morcilla Y Chistorra de Bera de Bidasoa
Salteado de Shitakis con Jamón Ibérico de bellota
PLATO A ELEGIR
Rape con refrito de nuestra sidra de Astigarraga
Bacalao al Pil Pil
Solomillo a la Parrilla de carbón
Txuletón a la Parrilla de carbón
Lomo de Buey a la parrilla con salsa de Pimienta Verde
Lomo de Buey a la parrilla con salsa de Pimienta verde
POSTRE
Canutillos de Bilbao rellenos de crema de Chocolate
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino tinto (Melquior Crianza)
IVA 7% no incluido
MENU ESPECIAL 8.B
(42,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Ensalada de Berenjenas Asadas Con Pimiento Morrón y Bonito en Aceite
Morcilla y Chistorra de Bera de Bidasoa
Croquetas de Bacalao
Pimientos de Gernika con Sal Maldon
PLATO A ELEGIR
Lubina a la brasa de Carbón
Bacalao al Pil Pil
Medallones de Solomillo Ibérico con salsa de queso Idiazábal
Txuletón a la parrilla de carbón
Lomo de Buey a la Parrilla con salsa de Pimienta Verde
lPOSTRE
Tarta de queso
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino tinto (Melquior Crianza)
IVA 7% no incluido
MENU ESPECIAL 8.A
(37,00€ / pax)
ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Ensalada de Berenjenas Asadas con Pimientos Morrón y Bonito en Aceite
Morcilla y Chistorra de Bera de Bidasoa
Croquetas de Bacalao
PLATO A ELEGIR
Brocheta de Rape y Langostino con Ensalada
Bacalao al Pil Pil
Medallones de Solomillo Ibérico con salsa de queso Idiazábal
POSTRE
Sorbete de Manzana Verde
BEBIDAS
Aguas minerales, sidra, vino tinto (Melquior joven)
IVA 7% no incluido